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且含有优质蛋白质、乳糖、脂肪、多种维他命、

日期:2018/09/14 13:55

  豆浆、豆奶产品近年越来越流行,特别吸引女性当作健康养生又减肥的辅助品,很多人每日饮豆奶、豆浆,但从来不会碰牛奶,怕那一股牛奶的味道,但牛奶的钙质,却是豆类产品难以取代。

  很多朋友误解豆浆、豆奶可以取代牛奶。但乳制品类主要提供钙质,且含有优质蛋白质、乳糖、脂肪、多种维他命、矿物质等,乳品类是最容易取得、最方便、稳定的钙质来源,包括鲜奶、牛奶、奶粉、奶酪、芝士等。

  而豆浆豆奶是属于豆制品,提供的营养主要是蛋白质。饮用豆浆虽然是很好的习惯,但是不应该用来取代乳制品的摄取。

  至于乳糖不耐症的朋友,若担心饮用牛奶容易导致腹泻,营养师建议,可以改吃其他的乳制品,像是奶酪、芝士,都可以缓和乳糖不耐的问题,或是可以每日喝少量的牛奶,慢慢的增加,让身体适应,可慢慢减轻腹泻的情况。