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主要是对食品中微生物、化 学和物理危害进行安

日期:2018/09/11 12:59

  一位卡士酸奶的“铁杆粉丝”王女士表示:“卡士酸奶是我喝过的酸奶中口感和味道最好的,这个经典的品牌对酸奶的坚持和高标准生产要求让我很放心。”

  完美的酸奶配方经得起真刀实枪的考验。卡士采用太空安全级标准“HACCP”和ISO9001质量管理双体系进行把关。从原奶的初步检测到酸奶出库确认的过程中,卡士设置了20多个关键控制点,12道检测,上百道安全审核,质量体系管理部门用高于国家标准的企业标准守卫产品质量。

  卡士酸奶的产品包装盒上的“HACCP认证”标记承载着卡士“坚持做世界上最好的酸奶”的理想。HACCP是英文Hazard Analysis and Critical Control Point的缩写,译为“表示危害分析的临界控制点”。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。联合国粮农组织和世界卫生组织上世纪80年代后期开始大力推荐这一食品安全管理体系。开展HACCP体系的领域包括:饮用牛乳、奶油、发酵乳、乳酸菌饮料、奶酪等等。

  HACCP体系建立的初衷是为太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障,目前已成为世界范围内乳品行业公认的食品安全卫生通行证。早在2001年,中国绝大多数企业还没有申请更高标准食品安全认证标准的时候,卡士就开始了HACCP的认证申请工作。在2002年我国正式启动HACCP体系认证后,卡士顺利成为首批通过HACCP体系的企业,有赖于这套系统,卡士为消费者提供了十多年始终如一的出色酸奶。

  多年来,卡士在原奶采购、研发、生产、运输、销售等各环节都严格遵循“HACCP+ISO9001”双质量体系。正是这份对品质的坚持与执着,让卡士成为了大众心目当中不可多得的高端好酸奶。

  卡士酸奶品牌由目前中国唯一一家专注于酸奶生产的规模化乳制品企业 绿雪生物工程(深圳)有限公司创办。绿雪于一九九九年在中国成立,是一家集研发、生产、销售、冷链物流于一体的现代化专业生物乳品企业。 多年来,公司始终坚持“高品位、高品质、高标准”产品战略,成功打造了卡士酸奶品牌,并成为政府接待、 白领消费市场、高端乳品消费市场的首选品牌。目前,卡士酸奶已在广东、福建、广西、湖南、海南、江西、江苏、湖北、上海、浙江等城市销售,消费者可在各大超市、便利店购买卡士酸奶。

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