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3、真的很推荐私房 烘焙做这个销售

日期:2018/07/11 12:53

  肯定会有人问我空气炸锅也能做饼干? 以前我也觉得炸锅只能做菜,直到上周尝试了那个红糖小饼干以后,才算是释疑解惑了。 份量:大约30几块吧,我忘记数了....

  1、1、黄油切块后室温软化,到能用手指戳个坑儿的程度。 2、加入细砂糖,用打蛋器打发均匀了。 3、将鸡蛋打散后,分三次倒入黄油糊中,每加一次都要充分打发。 4、鸡蛋液刚加进去的时候会有些蛋油分离。

  2、5、耐心打发均匀后黄油糊就会变得细腻蓬松了。 6-8、重复加蛋液打发的步骤,一直到黄油鸡蛋糊变得颜色发白,呈羽毛状蓬松。

  3、9、先撒入卡夫芝士粉。 10、用刮刀稍微拌匀。 11、之后筛入低筋粉。 12、用刮刀继续拌匀,到没有干粉的状态。

  4、13、找一个保鲜袋,将面粉糊倒入其中然后揉成一个团。 14、继续放到饼干模中整形。没有饼干模也可用保鲜盒的包装来弄,或者干脆整形成圆柱型也可以。 15、之后将面团放进冰箱冷冻两小时以上,一定要冻的硬邦邦才行,要不切片时候不好操作。这是冻好的样子, 16、然后用比较锋利的菜刀,按照0.5-0.6厘米的厚度,切片~

  5、17、将切好的饼干放到铺了油纸的烤盘内。 18、之后在表面撒上一些卡夫芝士粉,这样更好吃。 19、烤箱提前预热,上下管170度,烤差不多12分钟,表面上色了就可以出炉了。 20、刚出炉的饼干还有些软,等凉下来变硬了就非常酥脆好吃拉。

  6、21、因为饼干比较多,一盘烤不完,我就把剩下的一些用空气炸锅烤了。 22、炸篮内不用垫油纸,直接放上就行。 23、炸锅温度调到160度,然后烤12-13分钟差不多,我是看着表面上色了就拿出来了。 24、炸锅版饼干也出炉了,记得也要在表面撒点芝士粉再烤哈。

  7、香喷喷的帕玛森奶酪饼干来啦~~ 图片里的是用炸锅烤的饼干,能看出来吗?

  1、这个饼干我是上午做了就冻起来下午才拿出来切,所以刚拿出来时很硬,需要回回温再切。 2、这个芝士粉本身有咸味,所以算是咸味饼干。表面那层芝士粉一定要撒,想饼干好吃就要不惜成本。 3、真的很推荐私房烘焙做这个销售,因为我爱吃,估计大多数人也爱吃,哈哈 4、每个人的烤箱温差不同,所以时间供参考,大家最后几分钟盯着点,别烤糊了。