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然后秒速时时彩揉搓两团牛肉

日期:2018/08/26 20:50

  新加坡的爆浆芝士焗牛排,光听这名字就已经很诱人了呢。平时我们吃的牛排大都是直接煎的或者直接就烤了的,在上面放上一些调味料就可以了。但是这个爆浆芝士焗牛排稍微麻烦一些,想着跟爆浆鸡排的名字差不多,还是抱有很大期望的。

  这家店的爆浆芝士焗牛排可不一般,就连芝士都是三种口味混合而成,分别是马苏里拉奶酪,帕玛森奶酪,切达干酪。首先需要把买回来的大块牛肉搅碎,要搅成肉末这样。然后将肉末分成一小团一小团的,揉搓它成扁圆状。拿出准备好了的芝士后,将芝士放在刚才的扁平牛肉团上,再用另一团牛肉盖上去,然后揉搓两团牛肉,使它们沾连在一起,小心别把芝士搞出来了。

  虽说给客人看,一定要弄出明火才好看,但是牛排的煎制火候还是很考验厨师的技巧的,这可是店里的招牌,都是需要有经验的师傅来做的。

  上菜后的摆盘也很讲究,爆浆这一做法很有中国特色,外面裹上牛排,颇有种中西结合的感觉,轻轻用叉子一戳,满满的芝士就往外流,真是叫人食欲大开,这样一份要120人民币,其实在这个国家本来物价就贵一点,芝士的用料也很丰富,还是很值得尝试的!