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拌匀5、蛋糕糊倒入模具

日期:2018/10/17 18:48

  超喜欢吃蓝莓,它可是很有营养的水果,价格又比去年便宜不少。去超市一眼瞧见便放不下了,一下子败了3盒,所以就做了这个蓝莓芝士蛋糕。

  8吋圆模一个,饼底可用普通的消化饼,我改为超低热量的面包糠,具体做法在这里蛋糕用蓝莓酱材料:新鲜蓝莓100克(我用了125克),1/2个柠檬榨汁,糖50克蛋糕体材料:奶油奶酪500克,糖100克,淡奶油1/2杯,鸡蛋2个蓝莓topping材料:新鲜蓝莓250克,糖50克,柠檬1个(刮皮,榨汁),玉米淀粉1大勺

  1、模具底面刷些融化的黄油,撒上适量的面包糠铺满底面,包好锡纸,放冷藏备用2、奶油奶酪软化,加糖打匀3、倒入所有份量的蓝莓酱,拌匀4、分次加入鸡蛋,拌匀。最后加入淡奶油,拌匀5、蛋糕糊倒入模具,震去大泡6、烤箱预热160度,模具放中下层,隔水浴烤60分钟至凝结,冷藏3小时以上