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致力于将已经较为知名的乳酪品牌“妙可蓝多”

日期:2018/12/03 16:39

  据美通社消息,广泽股份日前宣布与澳洲百年乳品企业 Brownes 形成合作意向,独家代理 Brownes 的乳制品在中国大陆地区的销售,同时向Brownes采购车达奶酪、稀奶油等产品原料,用于广泽食品的自有品牌产品的生产和加工,致力于将已经较为知名的乳酪品牌“妙可蓝多”打造成为中国乳酪第一品牌,快速占领中国乳酪市场。

  “妙可蓝多”品牌于2011年创立,是较早涉足乳酪产业领域的企业之一,以乳酪业务为重心,完善全国布局。乳酪与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养分,是纯天然的食品。奶酪中丰富的蛋白质、钙和磷等营养素可以促进儿童成长。

  乳酪这一市场,在中国还处待开发状态。如美国,每年奶酪消费量约371万吨,日本和韩国分别为23万吨和11万吨,而2016年时中国仅达6.9万吨,销售额超40亿元。事实上,中国乳制品市场在过去5年内稳定增长,2017年估计达到3497亿元人民币。乳制品市场整体稳健增长,其中不同品类表现各异。乳酪和酸奶品类市场表现良好。一项乳业研究报告显示,预计到2022年,中国奶酪市场规模到将达到150亿元,中国市场将成为全球主要的奶酪消费市场之一。

  “妙可蓝多”专注产品研发,不断丰富产品线,持续提升产品力,为打造适合中国人口味的奶酪。其产品线主要包括马苏里拉奶酪、奶酪棒、新鲜奶酪、儿童成长杯、奶酪风味酸乳、芝士片、奶油芝士、奶酪酱、酸奶饮品等。2018年1月到4月,累计卖出奶酪超过200万袋。

  广泽股份欲将“妙可蓝多”打造成中国奶酪行业第一品牌,目前已在长春、天津、上海、吉林投建了四个工厂。2018年7月,广泽股份与 Brownes 深度合作,除了代理其的产品外,还为其采购奶酪原料。

  Brownes 是澳大利亚最源远流长和最具代表性的乳企之一。其1886年成立,是西澳大利亚州最受消费者喜爱的乳制品品牌,同时也是西澳大利亚州鲜奶、风味奶、酸奶、奶油和奶酪市场综合排名第一的乳制品企业。作为西澳大利亚州最大的乳制品企业之一,Brownes 每年采购原奶达1.5亿升左右,约占西澳大利亚州全部牧场年供给量的40%左右。

  西澳大利亚州自然禀赋得天独厚,地广人稀水草丰茂,牧场原奶供给充沛,原奶质量很高。作为西澳大利亚州原奶采集标准最严格的乳制品企业,Brownes 成为西澳大利亚州为知名乳企A2代工的唯一乳制品加工厂。Brownes 的原奶采购标准之严和其乳制品质量之高可见一斑。

  目前,广泽股份已在上海、天津成立研发中心,并聘请了一批国内外资深专家,引进国外一流的生产设备,采用欧洲先进的生产技术,已拥有多项奶酪生产专利。