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维维大亨鲜牛奶属于低温冷藏产品

日期:2019/01/22 03:05

  南都讯记者冯强近日,港口镇凯旋蓝岸住户左小姐向南都记者反映称,7月3日晚上10时许,她在石岐区大润发超市购买了4盒大亨鲜牛奶,回家后冷藏在冰箱里,但次日早上有的牛奶已经臭了。对此,石岐区大润发超市负责人说,可按照“退一赔十”理赔。生产商珠海维维大亨乳业有限公司有关负责人致歉并解释说,大亨鲜牛奶若长时间脱离2-6摄氏度的保存环境,就很可能变质。

  左小姐介绍,7月3日晚10时许,她在石岐区大润发超市购买了4盒大亨鲜牛奶,回家后冷藏在冰箱里。第二天早上就发现买回来才10小时的牛奶已臭了。记者看到,该盒发臭的牛奶生产日期为2013年6月28日。贮藏方法要求冷藏于2℃-6℃环境,保质期为8天。生产商为珠海维维大亨乳业有限公司。

  随后,记者看着左小姐从冰箱里拿出另外三盒生产日期均为6月28日的大亨鲜牛奶拆封,结果发现,其中一盒牛奶也有了阵阵臭味,另外两盒则没有味道。

  4日中午,南都记者来到左小姐购买牛奶的石岐区大润发超市走访发现,大亨鲜牛奶生产日期为6月30日、7月3日,并未发现6月28日生产的大亨鲜牛奶。石岐区大润发超市负责人陈经理说,在牛奶保质期到期前一天,超市将会对该批次的牛奶下架。

  陈经理称,大亨鲜牛奶属于低温冷藏牛奶,如果离开冷藏室20分钟就可能变坏。“这盒牛奶变臭了,可能是因为消费者购买后没有及时饮用,或者没有及时保存到冰箱里。”对于这种情况,大润发超市一般按照食品安全法,退一赔十。如果消费者因为饮用这种牛奶出现身体不适,超市也会承担医疗费用。

  南都记者联系到珠海维维大亨乳业有限公司销售经理朱先生,朱先生解释说,维维大亨鲜牛奶属于低温冷藏产品,对保存条件要求比较高,根据朱先生提供的产品检验报告结论显示,本批次产品检验合格。朱先生说,在34℃的高温环境下,微生物在两小时就会繁殖一代。“如果不在2℃- 6℃,而是在室温条件下存放较长时间,保质期就会缩短,以致变质。”目前,国内的技术条件还没法解决这问题。

  南都讯记者冯强7月7日晚,港口镇星港湾住户邱小姐在石岐大润发超市购买了一盒包装的冷鲜黄牛牛霖。回到家后,邱小姐拆封后发现,一部分牛肉已经变黑发臭。对此,大润发超市方面上门补偿了邱小姐两块牛肉。超市负责人称,可能是因为牛肉压在包装盒底部,冷冻效果不太好,导致发黑变臭。

  前晚7点半左右,邱小姐在大润发超市冷鲜柜买了一盒牛肉,没想到一回家就发现牛肉发臭了。南都记者看到,这块暗红色的牛肉表面光鲜亮泽,但靠近包装盒底部的牛肉却发黑发臭。

  据邱小姐提供的购物小票等信息,这盒名叫冷鲜黄牛牛霖的牛肉包装日期为2013年7月7日,保质期为2013年7月9日。邱小姐表示,这个牛肉显然不是7日的。昨天下午,大润发超市员工上门,将两块冷鲜牛肉换给了邱小姐。

  当天包装的牛肉为什么会发黑?超市工作人员说,两块牛肉黏在一起久了,就会变黑。也可能是因为靠底部的牛肉压在包装盒底部,冷冻效果不太好,导致发黑变臭。“我们也会加强自我检查,但天气太热,就比较容易出问题。”