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每天喝多少牛奶最合适?林辉告诉记者

日期:2019/03/10 23:18

  这种广受妈妈们认可的配方真的靠谱吗?市人民医院营养师林辉表示,其实这种做法并不是很科学。“要根据幼儿年龄来分析,5个月内的婴幼儿不适合这种喂养方式。”林辉介绍,婴幼儿喝的奶粉都是经过营养配比的,牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭所含的营养物质以淀粉为主,它们中含有的脂肪氧化酶,会破坏维生素A。所以,这种混搭可能会出现适得其反的效果。而6个月以上的孩子则要看实际喂养情况,如果孩子的肠胃能够承受,没出现腹泻等情况是可以这样搭配食用牛奶的。

  牛奶含有人体所需多种营养物质,如丰富的蛋白质、钙等。但是,牛奶什么时候喝最好、最有营养?林辉介绍,早上喝牛奶最好,但是要注意不要空腹喝牛奶,可以先吃点面包、馒头等食物垫垫肚子。当胃里有食物了以后,再喝牛奶,可使牛奶在胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,蛋白质能够被充分消化吸收。

  “睡前喝牛奶有利于钙的吸收。”林辉说,人体每天都会出现钙质的流失,同时也会从食物中摄取钙质,晚上胃肠内没有食物,是钙质流失最严重时候,纯牛奶中钙质含量很高,在晚上睡前喝一杯,能起到补钙作用,预防老年骨质疏松症。

  每天喝多少牛奶最合适?林辉告诉记者,人体每天纯牛奶的摄入量不要超过500ml,300ml左右就可以满足一天的需求。

  1、牛奶越浓越好。有家长认为,牛奶越浓,孩子得到的营养就越多,这是不科学的。所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。这样的过浓牛奶超过了婴幼儿的胃肠道消化吸收限度,不但消化不了,还可能损伤消化器官。

  2、牛奶必须煮沸。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,从而降低牛奶的营养价值。